Осенние суперфуды: запасаемся на зиму витаминами

С уходом лета стало меньше источников микронутриентов и антиоксидантов, однако осень является не менее богатой на суперфуды порой. Диетолог Наталия Самойленко рассказала, какими полезными для здоровья сезонными продуктами можно запасаться на зиму.

«Калина и облепиха — два осенних суперфуда, полезные свойства которых неоспоримы и использовались нашими предками с давних времен», – пояснила она.

Осенние суперфуды – полезные свойства⠀

Калина

  • Кладезь витаминов А, С, Е, Р, К.
  • Содержит Калий, Магний, Цинк, Железо.
  • Источник антиоксидантов, нейтрализующий влияние свободных радикалов и торможение процессов старения.

Суперсвойства калины

Настоящий продукт anti-age. Нормализирует работу ЖКТ и печени, укрепляет иммунитет, понижает давление и нормализирует пульс, поддерживает нервную систему, предотвращает развитие аллергических реакций и даже раковых клеток. Полезна для женского здоровья.

Калина – противопоказания

  • при пониженном давлении калина снизит его еще больше
  • при беременности (может нарушать гормональный баланс)
  • при подагре, артрите и других заболеваниях суставов
  • при тромбофлебите
  • при болезнях почек, печени.

Облепиха

  • Содержит витамины Е, А, группы В, К и Р.
  • Много каротина, яблочной кислоты.
  • Богата железом, магнием, марганцем, кремнием и другими веществами.
  • Содержит фитонциды и серотонин.

Суперсвойства облепихи

Снимает воспаление, заживляет раны, укрепляет сосуды, стимулирует пищеварения и выработку желудочного сока. Благодаря серотонину, поднимает настроение. Особенно полезна беременным девушкам — повышает иммунитет, повышает уровень гемоглобина, избавляет от авитаминоза и является источником фолиевой кислоты. Также помогает при воспалительных заболеваниях и простуде.

See Also

Облепиха — противопоказания

Осторожными с облепихой нужно быть людям с панкреатитом, гепатитом, острым холециститом, мочекаменной болезнью, заболеваниями печени и желчного пузыря.

«Не бойтесь замораживать облепиху — она все равно не потеряет своих свойств. Употребляйте с добавлением меда или делайте чай из облепихи и будьте здоровы», – посоветовала диетолог.